پرورش قـارچ خوراكـی با ظرفيت 50 تن در سال

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 216

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات :16)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی پرورش قـارچ خوراكـی با ظرفیت 50 تن در سال

مقدمـه :

مواد پروتئینی ، یكی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.

لكن در حال حاضر ، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و كاهش تحرك افراد در زندگی روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به كاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای كه با داشتن مقدار كافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراكی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند كه امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراكی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌كند.

ادامه مطلب

پرورش صيفی جات گلخانه‌ای

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 191

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات :14)

پرورش صیفی‌جات ( خیار ) گلخانه‌ای به ظرفیت 200 تن در سال

مقدمـه :

نرخ بالای رشد جمعیت از یك سو و كاهش وسعت اراضی حاصلخیز به دلیل توسعه روزافزون شهرها و مناطق صنعتی از سوی دیگر، ضرورت استفاده بهینه از امكانات موجود را بیش از پیش می‌نماید. بطور كلی افزایش تولید محصولات كشاورزی به دو طریق میسر می‌باشد ،‌یكی از طریق افزایش سطح زیر كشت و دیگری افزایش عملكرد محصول در واحد سطح. روش اول بنابر دلایل فوق‌الذكر قابل اجرا نیست، لذا بایستی با استفاده از تكنولوژی‌های جدید نسبت به افزایش میزان تولید در واحد سطح اقدام نمود. تولید صیفی‌جات گلخانه ای یكی از مصادیق تولید بیشتر در سطح كمتر می‌باشد.

ادامه مطلب

پرورش و نگهداری زنبور عسل

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 185

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات :14)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی پرورش و نگهداری زنبور عسل با ظرفیت هفتـصد كندو

مقدمــه :

عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن انسان است. اساسا عسل از گلوكز، فروكتوز و منو ساكارید ها ساخته شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوكراز، كاتالاز، پراكسیداز و لیپاز بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اینكه مواد معدنی مختلفی مانند كلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، كلر، فسفر، گوگرد و ید نیز در عسل یافت می‌شوند.

ادامه مطلب

پروار بندی گوساله

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 196

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات : 15)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی پرواربـندی گوساله با ظرفیت یكصد راس در هر دوره

مقــــدمه :

نیاز انسان به پروتئین موجب شده كه دامهای اهلی توسط بشر نگهداری و پرورش یافته و بخشی از نیاز غذایی وی را تامین نمایند، گرچه در سالهای اخیر جایگزینهایی برای گوشت قرمز معرفی شده ولیكن طعم ومزة گوشت كماكان این محصول را بدون رقیب نگهداشته است. با عنایت به اینكه جمعیت دامی یك كشور  سرمایه ملی محسوب می گردد تداوم تولید و استفاده صحیح از فراورده های آن حیاتی می باشد. بنا بر این تولید گوشت قرمز باید چنان باشد كه علاوه بر امكان تداوم تولید، صیــانت از جمعیت دامی كشــور را بعنوان یك سرمایة ملی و استفادة بهیــنه از فـرآورده های آن را میســر سازد.

ادامه مطلب

بسته بندی میوه و سبزیجات به روش انجماد

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 179

مشخصات فایل : یک فایل پی دی اف (تعداد صفحات : 48)

بسته بندی میوه و سبزیجات به روش انجماد

تاریخچه:
انجماد یکی از اصول نگهداری محصولات غذایی است که از دیرباز مورد توجه بشر اولیه بوده است. استفاده از
یخچالهای طبیعی و نگهداری گوشت شکار و ماهی در داخل برف توسط اسکیموها، استفاده از مخلوط یخ و نمک برای
ایجاد درجات حرارت پایین تر از یخ خالص، ابداع روش مکانیکی تولید سرما با استفاده از آمونیاک در سال
1875میلادی و احداث سردخانه های صنعتی و عرضه گوشت قرمز و سفید به صورت منجمد در نیمه دوم قرن نوزدهم
در آمریکا برای اولین بار و تحقیقات آقای ، Clerence birdseyeمنتهی به عرضه مواد منجمد آماده مصرف در
حدود 30سال پیش گردید.
روش های نوین انجماد نظیر ، IQFهم اکنون روش های تکامل یافته انجماد می باشند که کاربرد فراوانـی در صـنایع
غذایی و نگهداری محصولات غذایی دارند.

ادامه مطلب

بسته‌بنـدی مـواد غـذايی

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 182

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات 14)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی بسته‌بنـدی مـواد غـذایی با ظرفیت بسته بندی 2075 تن پودر و گرانول در سال

بسته بندی مواد غذایی ( پودر و گرانول )

مقدمــه :

 بسته‌بندی به عنوان یك ابزار كارآمد سالهاست كه مورد  نظر كارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینكه قابلیت نگهداری بهتری را به كالا می‌بخشد در كسب سهم بالاتری از بازار برای كالای مورد نظر نیز مؤثر است.

ادامه مطلب

فرآوری و بسته‌بنـدی ماهی

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 199

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات :16)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی فرآوری و بسته‌بنـدی ماهی با ظرفیت بسته بندی 1800 تن گوشت ماهی فرآوری شده در سال

مقدمــه :

بسته‌بندی به عنوان یك ابزار كارآمد سالهاست كه مورد  نظر كارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینكه قابلیت نگهداری بهتری را به كالا می‌بخشد در كسب سهم بالاتری از بازار برای كالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانكه از واژه به كار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

ادامه مطلب

بسته‌بنـدی گوشت قرمز

دسته: کارآفرینی | تعداد دیدگاه: 0 | تعداد بازدید: 194

مشخصات فایل : یک فایل ورد (تعداد صفحات :16)

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی بسته‌بنـدی گوشت قرمز با ظرفیت بسته بندی1600 تن گوشت قرمز در سال

مقدمــه :

بسته‌بندی به عنوان یك ابزار كارآمد سالهاست كه مورد  نظر كارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینكه قابلیت نگهداری بهتری را به كالا می‌بخشد در كسب سهم بالاتری از بازار برای كالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانكه از واژه به كار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

ادامه مطلب

پرداخت معتبر زرین پال

مناسب‌ترین سرویس پرداخت الکترونیک
تجربه‌ای لذت‌بخش از خرید
ذکر مطلبی از این سایت با اجازه مدیر سایت بلامانع است. © 1398 - 1395
  • طراحی و برنامه نویسی وب پدیده